Właścicielami fabryki byli Feliks Sobtzick i jego syn Franciszek. W 1858 r utworzyli pierwszą w Raciborzu cukiernię i ciastkarnię przy ul.Nowej. W latach 70 XIX wieku uruchomili dużą fabrykę mieszczącą się pomiędzy ulicami Podwale, Batorego, Środkową, Nowomiejską i Placem Mostowym. Cały kompleks zajmował 1,5 hektara i oprócz hal produkcyjnych zawierał także budynki mieszkalne dla robotników. Do produkcji używano pary wodnej. W 1910 roku w firmie pracowało 1261 osób. Na początku lat 20 zmieniono nazwę na Roka-Werke. Dalszy rozwój firmy przerwany został przez „Wielki Kryzys”, który wybuchł pod koniec lat 20. Firma zbankrutowała, a jej majątek zostal zlicytowany.
Główny budynek powstał w 1912 r. Dzisiaj mieści się tam Urząd Miasta. Budynek jeszcze przed wojną został przejęty za długi od upadłego przedsiębiorstwa przez ówczesny magistrat.
Racibórz jakiego nie znacie 